1.蛋黃。除含有膽堿、氨基酸和維生素A之外,蛋黃中還富含大腦和神經系統發育必需的脂肪、膽固醇,以及多種豐富的維生素和礦物質。

2.動物肝臟。雞鴨等家禽肝臟含有豐富的維生素A,它是嬰幼兒成長的重要營養素之一。雞肝鴨肝也是鐵和維生素B12的最佳食物來源,還含有益兒童大腦發育的膽堿和膽固醇。剛開始,孩子可能不適應動物肝臟的味道,可將少量雞肝或鴨肝加入肉泥、肉丸、肉湯或蛋黃中,孩子會更愛吃。需要注意的是,動物肝臟一定要煮透。

3.魚子。魚子富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素、核黃素及膽固醇,是大腦和骨髓的良好滋補食物。魚子中歐米伽-3脂肪酸含量是三文魚肉的3.5倍。三文魚魚子還含有大量多種抗氧化劑和脂溶性維生素,用魚子拌熟蛋黃,孩子最愛吃。

4.骨頭湯。自己熬制的骨頭湯富含多種營養元素,比如膠原蛋白和粘多糖,都有益兒童骨骼、關節、頭發和指甲健康。骨頭湯可加入多種菜肴中,一次熬制的骨頭湯沒吃完,還可以分成幾份,冷藏于冰箱中。

5.椰子制品。椰子油、不加糖的椰絲、椰汁和全脂罐裝椰奶營養豐富、能量高。椰子制品富含可增強免疫力的月桂酸(母乳中含有該營養素),能提高孩子抗病毒能力和抗菌屬性,有助于保持孩子身體健康。

另外,醫學專家提醒家長,以下20種食物兒童不宜常吃多吃,否則,有害而無益。

1、橘子:含有葉紅素,吃得過多,易產生“葉紅素皮膚病”,腹痛腹瀉,甚至引起骨病。

2、菠菜:含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易被吸收而排出體外。

3、雞蛋:若吃得過多,會增加體內膽固醇的含量,易造成營養過剩,引起肥胖。

4、濃茶:含有大量鞣酸,鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,易造成人體缺鐵。

5、果凍:由增稠劑、香精、著色劑、甜味品等配制而成,這些物質吃多了或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。

6、咸魚:各種咸魚都含有亞硝酸鹽,這種物質進入人體后,會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。

7、泡泡糖:其中所含中增塑劑有微毒,其代謝產物苯酚也對人體有害。

8、糖精:大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經疾病,損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。

9、豆類:含有一種能致甲狀腺腫的因子,可促使甲狀腺素排出,造成體內甲狀腺素缺乏,機體為適應這一需要使甲狀腺體積增大。

10、人參:兒童食用人參會導致性早熟。

11、爆米花:含鉛量很高,鉛進入人體會損害神經系統、消化系統和造血功能。

12、罐頭:罐頭食品中的添加劑對正在發育的兒童有很大影響?;谷菀自斐陜災卸?。

13、方便面:含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。

14、葵花籽:含有大量的不飽和脂肪酸,兒童吃多了會影響肝細胞的功能。

15、可口可樂:所含的咖啡因對兒童尚未發育完善的各組織器官危害較大。

16、動物脂肪:兒童常吃或多吃動物脂肪,不僅會造成肥胖,還會影響鈣的吸收與利用。

17、烤肉串:此類火烤、煙熏食品,有強致癌物。

18、巧克力:兒童食用巧克力過多,會使中樞神經處于異常興奮狀態,產生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快癥狀,影響食欲。

19、食鹽:兒童食鹽過多,成年后容易發生高血壓、冠心病、胃癌等疾病。

20、豬肝:含有大量的膽固醇,兒童常吃或多吃豬肝,會使體內膽固醇含量升高,成年后容易誘發心腦血管疾病。

溫馨提示:各位家長注意了,這些食物不宜多吃,但不是說要不吃哦!

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